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Escolares y mayores recogen aceitunas de la mano del Centro de Formación del Medio Rural de Villafranca de los Barros
15 Noviembre 2017 | 13:53 - Redacción
Estudiantes de cuarto de primaria, mayores de la Universidad Popular y personas usuarias de APROSUBA han colaborado en la recogida de aceitunas que anualmente organiza el Centro de Formación del Medio Rural (CFMR) de Villafranca de los Barros en colaboración con el Ayuntamiento de la localidad.
Este taller celebra su décima edición de convivencia intergeneracional en una jornada en la que los escolares aprenden de la experiencia de los mayores.
En el encuentro han participado unas 250 personas, en una jornada que comenzó en la finca experimental del propio centro con la recogida de las aceitunas mediante el uso de técnicas tradicionales y modernas para su posterior molturación y aderezo como aceitunas de mesa, informa la Junta en una nota de prensa.
Además de compartir las tareas de recogida y aderezo de las aceitunas, los escolares y mayores han aprendido a elaborar jabón artesano a partir de aceite reciclado y han participado en un desayuno saludable con aceite de oliva procesado en la propia almazara del centro, al que ha asistido el secretario general de Desarrollo Rural y Territorio, Manuel Mejías Tapia.
El encuentro intergeneracional ha finalizado con una visita guiada por las dependencias del centro y las demostraciones realizadas por estudiantes del Grado Medio y Grado Superior del CFMR sobre la elaboración de aceite y licores, los procesos de análisis del vino y su embotellado y etiquetado.
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