Se entregarán siete premios más uno general bajo el título ''PREMIO GASTRONOMICO EXTREMADURA 2018''
El Alcalde de Badajoz, Francisco Javier Fragoso, ha asistido este miércoles a la presentación de los ''Premios Gastronomía de Extremadura'' que ha tenido lugar en la sede de la Academia situada en el Arco del Peso de la Plaza Alta.
Su presidente, Francisco Sauco ha explicado que los 'Premios anuales de la Gastronomía Extremeña' se han creado con el objetivo de concederlos cada año en el mes de abril en el seno de una ''gran cena de gala'' que intentarán que tenga un ámbito nacional además de regional.
Estos premios ha concretado, serán para 'EL JEFE DE SALA' porque dice ''necesitamos profesionales buenos, y vamos a incentivarles buscando a una persona que identifique esta profesión'', el segundo será para 'LA COCINA EXTREMEÑA', ''porque es primordial que a la cocina de la tierra se le acredite como ganadora de un premio de gastronomía'', también al 'COCINERO JOVEN', que tenga una gran proyección por su juventud dentro de la gastronomía extremeña, a una 'BODEGA EXTREMEÑA', aprovechando nuestros magníficos vinos y nuestras bodegas ''a la que premiaremos con un reconocimiento por su trayectoria y su quehacer en ese año'', a un 'BAR EXTREMEÑO', ''no sabemos de qué pueblo ni de qué ciudad será pero que se identifique por su buena labor, su buen ambiente y por los buenos productos que elabore'', un sexto premio a un 'PRODUCTO EXTREMEÑO', ''que se identifique con la región y que podamos todavía más promocionarlo fuera de aquí'' y el premio a la 'LABOR PERIODÍSTICA GASTRONÓMICA', que podrá ser a una radio, una televisión, o al artículo de un periódico…
De entre todos estos galardones que serán entregados en el transcurso de esa cena de gala, el jurado profesional elegirá posteriormente el PREMIO GASTRONOMICO EXTREMADURA 2018, que se dará a conocer por lo tanto esa noche, que ya está fijada para el viernes 13 de abril y que en su primera edición se celebrará en la ciudad de Badajoz.
Un hecho que el alcalde ha agradecido enormemente ya que entiende que con este evento se dará un nuevo impulso a Badajoz como ''destino gastronómico'' y que además cree que serán un éxito debido a que serán unos premios de una institución ''neutral, independiente y sin intereses, nada más que el de que perviva la cultura gastronómica''. ''Es una gran apuesta y me parece que es tremendamente acertado'' ha destacado.
NOMINACIÓN DE EMBAJADORES EXTREMEÑOS DE GASTRONOMÍA
Además, la Academia ha creado la figura del Embajador extremeño de Gastronomía, un nombramiento que recaerá en personalidades tanto de España como del extranjero y que tendrán como cometido hablar y difundir nuestra comunidad, nuestras costumbres, nuestros productos, nuestra gastronomía y nuestro turismo, debiendo promover al menos una vez al año, una jornada divulgativa en sus respectivas demarcaciones o embajadas gastronómicas.
